糖醋里脊,营养丰富,制作简单,酸甜开胃,

糖醋里脊，营养丰富，制作简单，酸甜开胃，小孩子特别喜欢

大家好，很高兴与各位再次见面，小编今天给大家介绍的美食叫做糖醋里脊。糖醋里脊是我们日常生活中的一道经典家常菜。糖醋里脊外脆里嫩，这道美食的制作方法是很简单的，只要制作出自己喜欢的糖醋汁就行了。也正是因为这种糖醋汁，使得这道美食成功的吸引了孩子们的眼光。在我们生活中，不管是哪一道食材做成了糖醋式的菜肴，就能收获一大批粉丝。

糖醋里脊制作起来特别简单，如果你周末宅在家的话，可以试着做一道这样的菜。现在是冬天，外面的气温特别低，所以很多人都不想出门，那么在家里自己制作一份糖醋里脊的话，就很适合了。为什么这么说呢？主要是因为天气一冷，很多人都没什么胃口吃东西，但是这道美食却能解决大家的这个问题，它不仅营养美味，而且还酸甜开胃。如果你想自己制作好这道美食的话，就跟着小编一起做起来吧。下面小编会把这道菜的做法分享给大家，感兴趣的朋友一起来看看吧。

食材准备：

里脊肉克，葱10克，姜10克，蒜10克，醋10克，糖10克，酱油10克，番茄酱30克，盐10克，玉米淀粉30克，芝麻10克。

制作方法：

第一步：首先，我们把猪里脊用清水洗干净，然后放在砧板上切成条状，条的粗细程度根据自己的喜好来决定。然后我们准备好一个小碗，我们把里脊肉条放入碗中，再在碗中加入适量番茄酱，然后把生姜洗净，切成丝，再把香葱洗净，切成葱花，接着把生姜丝和葱花也放入碗中，再加入一些酱油，盐和五香粉，搅拌均匀后，进行腌制，时长约为十五分钟左右。

第二步：接下来，我们再另外准备一个小碗。我们来作糖醋汁，把香醋、番茄酱、盐、白糖和玉米淀粉放入碗中，搅拌均匀即可。然后我们把大蒜去皮后，切成蒜蓉，放入碗中备用。接着，我们把腌制里脊肉的碗里的生姜和葱花捞出，把玉米淀粉放进去，用筷子将每一条里脊肉都沾满淀粉。

第三步：起锅烧油，先用小火将锅烧热，然后再把一些食用油倒入锅中，调至中火进行加热，然后把油温烧至五成热时，把里脊肉放入锅中进行煎炸，先炸到凝固时，把油继续加热，当油温到八成热时，把里脊肉炸至两面呈现金黄色时，捞出备用。

第四步：继续加热底油，把大蒜放入锅内，炒香。然后把糖醋汁放进锅里，大火煮沸后，将里脊肉放入锅中，快速搅拌，使里脊肉与糖醋汁充分入味，最后捞出开吃前撒上一点白芝麻即可。

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