不是只有餐馆才可以做出好吃的排骨,像我这

大家好，我又来了。今天给大家分享一个糖醋排骨，希望你们都能够喜欢哦！刷到的朋友别忘了分享给更多的人学习哦！

糖醋排骨您学会了吗？如果说你看完我的教程还没有学费，我就拎着二百斤排骨上你家去教你，老好吃了。

首先咱们准备隔壁小媳妇昨晚上给我送来的排骨，冷水下锅焯水，来两片姜片，去腥的料酒。

焯好以后咱给它捞出来，用清水洗去上边儿的浮沫。

起油烧锅，来两块冰糖炒糖色，熬成枣红色后咱们下入排骨，翻炒至上色以后我们给它下入大块儿葱姜和干辣椒。

煸炒出香味以后咱们下入开水，来点生抽和蚝油提提鲜，少许的老抽上上色，加入盐，鸡精，13香调口。

咱们扣上锅盖小火炖它个秒，出锅前来点白糖往锅边喷喷一勺白醋，大火翻炒均匀收汁即可出锅啦。

美食完成，老好吃啦！

中医理论认为:排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。

排骨中含有的钙、镁在酸性条件下易被解析，醋酸可以使排骨中的钙、镁反应后产生醋酸钙，可以更好地被人体吸收和利用，因而糖醋排骨人体吸收率远远高于煮排骨的营养吸收率，可为幼儿和老人更好的提供钙质。排骨上带有猪肉，而猪肉中富含人体所必需的脂肪酸并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能有效改善缺铁性贫血。

以上所提到的你们都记住了吗？所以多吃糖醋排骨好处多多哦！

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyls/1760.html