这5类人不能吃醋,一旦吃下去就是在害
醋是我国的一种饮食文化,很早很早之前祖先就把它当作调味品。醋溜白菜、醋溜里脊、糖醋排骨、凉拌萝卜,这些菜真的是又酸又甜,还带有香气,怎能叫人不爱呢?
不过,「吃醋」也要分人,以下这5类人就不能吃醋。如果你也在其中,不管再怎么嗜醋如命,也要做到滴醋不沾了。
第一种:正在吃药的人
食醋的主要成分是醋酸,它可以和药品发生反应,从而降低药物的效果。
碱性类药品:如碳酸氢钠、红霉素等,这些药物易和醋酸发生酸碱中和,影响药物的性状和吸收。一般药物在半个小时内就开始发挥作用,1~2小时被完全吸收,如果真的忍不住吃醋,最好在服药2小时后再食用。
磺胺类药:这类抗菌药由肾脏排泄,在尿液中浓度极高,而酸性条件下溶解度会降低,易在尿道中形成结晶,从而引起肾毒性。服用此类的人群,更应大量饮水避免吃醋。
氨基糖苷类抗生素:庆大霉素、阿米卡星的不良反应是肾毒性和耳毒性,吃醋会加重毒性副作用,对身体产生健康危害。
第二种:肠胃不适的人
喝醋对肠胃病人没有一点好处。慢性胃炎、胃溃疡患者的胃黏膜已经受到破坏,大量饮醋会腐蚀胃肠黏膜,加重病情。而醋酸本身是酸性物质,可以刺激胃酸的分泌,引起胃痛、恶心等症状。
胃肠健康的人也应该注意,空腹情况下喝醋容易伤胃。建议饭后饮用,每天喝30ml已经足够了。
第三种:有口腔疾病的人
口腔敏感、牙痛、牙龈出血、口腔黏膜炎等症状的患者,一定要少量喝醋或者做到不喝。由于口腔黏膜十分细薄,醋酸有腐蚀性,不仅可以刺激伤口,对牙齿和黏膜造成损伤,还会推迟口腔康复的时间。
第四种:对醋过敏的人
醋还可以使人过敏?没错,就像对虾、对花粉过敏一样,有些人因为天生对醋过敏,一旦吃醋,就会导致皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状,重者还会诱发疾病。不过只要不碰,就什么事都没有。
第五种:低钾血症患者
低钾血症是指体内钾浓度<3.5mmol/L。根据临床报道,患者因为大量饮用食醋而导致患上低钾血症。低钾血症轻则会全身乏力、恶心呕吐,重则因为心率过快而猝死。后果这么严重,就别再想吃醋了。
第六种:女朋友
女朋友吃醋,自己伤身又伤心。
不知道从何时起,醋除了可以调味,还有降血脂、软化血管、杀菌等作用,这些说法多少是靠谱的呢?
醋可以软化血管?
很多人认为醋有软化血管的功效,是因为醋的酸性作用,可以把花生、鸡蛋、骨头变软。可是我们喝下去的醋,首先就被肠胃吸收、消化了,即使有少量进入到血液中,也会被肝脏清除,又怎能软化血管呢?
醋可以降血脂?
醋中有一些营养成分,在初步的研究实验中,认为和降血脂有一定的相关性。可是到现在为止,仍然没有足够的数据说明,酸醋就可以降血脂。而且,食用醋一天喝30ml已经是上限,喝得越多反而伤害身体。
醋可以杀菌?
有人说,房间熏醋、用醋泡脚都可以达到杀菌的效果。很可惜的是,这些偏方根本没用。因为蒸发到空气的醋酸,其浓度无法杀死细菌。而用醋泡脚,只会刺激皮肤,更易出现真菌感染。
所以说,酸醋本身就是一种调味品,不要夸大其功效,该品尝时就好好品尝。
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