教你这样做糖醋排骨,外酥里嫩,色泽诱人,

导语：今天小编想给大家分享的这道美食叫做糖醋排骨。

一般像糖醋口味的美食都非常受大众的喜爱，尤其是像小孩子特别爱吃糖醋口味的菜肴，一般的小孩子在吃饭的时候都会比较挑食，但是当你做好一道糖醋口味的菜，完全不用担心了，小孩子都会吵着说不够吃。正好今天给大家分享的美食就是糖醋口味制作出来的排骨，吃起来也是外酥里嫩，并且色泽也是非常的诱人，接下来就看一看，这道糖醋排骨的制作方法吧。

准备食材：排骨、生姜、大葱、熟芝麻

调料：食用油，食用盐，鸡精，胡椒粉，白醋，白糖，鸡粉，蕃茄酱，淀粉

制作过程：

第一步：首先我们先把生姜清洗干净后，切成姜片备用；大葱清洗干净后，切成葱片；新鲜排骨清洗干净后，剁成小段。

第二步：锅中倒入适量的清水，用大火煮开后，先把切好的葱片和姜片放入锅中，再把剁好的排骨放入锅中煮，等锅中煮出浮沫后，把浮沫捞出去，直到把排骨中残留的血水煮干净后，再把排骨从锅中捞出沥干水分备用。

第三步：准备淀粉，等排骨冷却后，我们再把排骨放入淀粉中，让排骨的表面均匀的裹上淀粉备用。

第四步：锅中倒入适量的食用油，用大火将油加热至七成热后，我们再把裹有淀粉的排骨放入油锅中，排骨炸至金黄色后即可捞出控油备用。

第五步：另起油锅，锅中倒入10克的食用油，等油烧热后，再倒入10克蕃茄酱，翻炒出香味后，再倒入克的清水，5克食用盐，5克胡椒粉，3克鸡精，3克鸡粉，15克白糖，10克白醋，再倒入少许水淀粉，用大火将锅中的汤汁变浓稠。

第六步：锅中汤汁变浓稠后，再把炸好的排骨倒入锅中与汤汁翻炒均匀后，可以加入少许的食用油，用大火继续翻炒入味，最后我们再起锅前撒上熟芝麻点缀一下即可。

以上就是糖醋排骨所有的制作过程，看了小编所分享的步骤，是不是觉得非常的简单易学，一点也不会觉得很复杂。当你学会这道糖醋排骨之后就不用担心小孩子吃饭会挑食了，对这道美食感兴趣的朋友们，可以在家试着做一做，让你一学就会。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyls/2734.html