最容易上手的宫保鸡丁做法,宫保汁调配

宫保鸡丁属于中餐中较有代表性的菜品了，它属于川菜中的名菜，创始地为四川，后经改良逐渐发扬光大，以至流传至今依然深受光大食客们的欢迎，如今各大饭店均有销售宫保鸡丁这道菜品，但要想吃到正宗好吃的宫保鸡丁，那可要看你有没有运气啦！

今天就和大家分享这道传统名菜的家常做法，简单易学，省时省力，学会后再也不用出去走街串巷买这道菜啦，自己在家就能轻松做，大人孩子都爱吃，超级下饭，再也不用担心孩子挑食的问题了。

：鸡胸肉一块、胡萝卜半个、黄瓜半个、熟花生一把、蒜2瓣、葱一根、干辣椒5个、豆瓣酱1勺、蚝油适量、糖适量、醋适量

：

1、准备好鸡胸肉，把鸡肉切成鸡肉丁，，黄瓜切成丁，胡萝卜切丁，干辣椒剁碎，蒜切蒜片，葱切葱花，备用。

2、准备料汁，碗中添入生抽、蚝油、盐、糖、醋、搅拌均匀备用。

3、切好的鸡肉丁加入料酒、盐、生抽、淀粉抓均匀后腌制一下。锅中加油，把鸡肉丁下入锅中翻炒，炒熟后盛出。

4、锅中炒鸡肉的油不用倒，再加点油，油热后放入姜片、蒜片、干辣椒碎、葱花爆炒出香味。然后加入一勺豆瓣酱。

5、再把鸡肉丁放入锅中煸炒，然后加入胡萝卜丁、黄瓜丁、熟花生米一起大火翻炒。放入调好的料汁，不停翻炒，直到食材全部熟透，汤汁变浓就可以关火出锅了。

注：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyls/447.html