终于知道白醋米醋陈醋香醋之间的区别

终于知道白醋、米醋、陈醋、香醋的区别与用途，知道后就别买错了！我们老百姓的生活离不开油盐柴米酱醋茶，这些元素也是和我们老百姓生活息息相关联的。今天我们就来说说醋。前段时间，很多朋友私信我，喊我分享一下醋和醋之间的用途，今天小编就整理了一下，把他们分享出来。醋分为：白醋、米醋、香醋以及陈醋。下面我们一起来看看它们之间有何区别和用途吧！白醋：白醋顾名思义就是白色透明液体，比较适合做颜色比较浅的菜，比如可以用于一些凉拌菜。还有一个用途，白醋还可以用于一些清洁工作。但是我们买白醋的时候，一定要注意看清楚，要选择不添加防腐剂的白醋，瓶子上一定要找到这个标示，如果没有就不要购买。米醋：米醋的主要原料就是大米酿造，口感微甜，没有白醋酸。用于做酸甜味儿的菜肴，比如：醋溜土豆丝或者醋溜白菜等等，这些菜都可以用上米醋。而且米醋还可以腌制泡菜，比如前段时间流行腌制“醋泡子姜”，用米醋最合适不过了。腌制出来的泡菜，非常好吃，而且口感也很不错，比其它陈醋腌制的泡菜都好吃。陈醋：大家知道最多就是山西老陈醋，大多数陈醋都是用高粱来酿造的。陈醋酿造时间比较久，一般都会标明3年陈或者5年陈，所以有一股很浓烈的醋香味儿。一般适合用于红烧菜，或者要做一些酸味比较重的菜。而且我们在购买的时候，也要找到酿造陈醋的字样。香醋：香醋也是糯米酿造而成的，具有代表性的香醋就是镇江香醋，它口感酸而不涩，香而微甜，在我们日常生活中食用较多，它比较适合凉拌菜或者当蘸料用。它口感没有陈醋酸，所以做出来的菜肴，口感也就更加柔和一些。同样，我们在购买香醋的时候，一定要看清楚是否有“酿造香醋”四个字。如果没有，它就有可能是酿制而成，这样就有可能是人工勾兑的，所以在购买的时候一定要看清楚。总的来说，我们平常生活中，用得最多的就是香醋和陈醋，特别是香醋用的最多。米醋和白醋这两种功能性的醋，都用得比较少一些。所以我们平时生活中，只购买香醋就足够了，基本上可以满足我们所有口味需求。像其它三种醋，没有特殊需求的话，就不要购买了。今天的内容分享就到这里了，如果朋友们喜欢就转发和收藏吧！希望今天的内容能对你的生活有所帮助，好吧，我们面明天继续不见不散！

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