春季农村田地里的这种野草,又能食用,价值

在春天的时候，农村的麦田地里都会有很多的野草，小时候我们的父母都会去地里把它拔掉，因为这些野草会和农作物争抢养分或水分，但是这些野草有的也是有食用或者药用价值的。今天给大家聊一聊学名叫做“播娘蒿”，但是我们这里俗名叫做：“麦蒿”的野草。这种野草之所叫它“麦蒿”是因为它都是和小麦一起生长的。很讨厌，在那个没有除草剂的时代，想要去除这些野草只能是做弯腰起身这样的重复劳动。非常的麻烦。当然也有的农户把它专门的收集起来，挑些嫩叶回家包顿饺子去吃，还有的收集它的种子用来榨油。其实任何事物都有它的两面性，它的作用远不于此。比麦子都高了田地周边首先，麦蒿是一种可以做出很多美味菜肴的野草。第一，就如同上面所说，可以包饺子，蒸麦蒿团子，做汤，做凉拌菜，炒个鸡蛋这些都是可以的。如果要是想凉拌吃的话，可以把麦蒿在热水里泡个半熟或者是全熟，然后在捞出来，加入食盐，白糖，白醋，香油，捣烂的蒜瓣，辣椒油看情况而定，如果你是一个辣妹子或者是火火的帅哥一枚，喜欢也可以多放一些，嘻嘻！拌匀即可食用。色泽翠绿，清爽可口！再就是可以蒸麦蒿团子，首先准备克的麦蒿，克的玉米面，克的中筋面粉，一个鸡蛋，花生油50克，葱花50克，酵母，泡打粉，盐个适量。玉米面与中筋面粉倒入面盆中，加适量的酵母和泡打粉和成面团，待发了以后备用。把处理好的麦蒿切烂，再加入鸡蛋，葱末，花生油和盐拌匀，然后再和发好的面团揉在一起，并且揉匀。把揉好的面团，分成大小一样的份，做成菜团放入蒸锅当中，等到蒸锅上汽以后，再蒸20分钟就可以了。2.麦蒿其实还有医用价值，麦蒿又叫“葶苈子”（拼音tinglizi），它也就是中草药葶苈子的原生植物。关于“葶苈子”还有一个非常感人的小故事，从前，有个叫葶苈的姑娘，婚后生了一个儿子，一家三口其乐融融的生活着，但是天有不测风云，这种幸福的日子并有持续多久，在她的儿子四岁的时候，她的丈夫就因病去世了。从此就剩下了她们孤儿寡母一起生活，为了维持她们的生计，葶苈起早贪黑，除了操持家务以外，每天还要到外面去干一些男人才干的力气活。日子很艰辛，好在她的儿子非常的懂事，孝顺。年级虽然小，但是非常的理解母亲，在妈妈做家务的时候，她常常会做点力所能及的事情，因此，儿子六岁时，基本上能做家务活了。但是由于长期超负荷的干活，葶苈累到了，葶苈不停的咳嗽，吐痰，面目浮肿，总觉得胸胁（xie）胀满，而且还不能够平躺，一躺下就呼吸急促，非常的难受。妈妈病了，儿子非常的难受，他细心地照料妈妈。平时葶苈非常喜欢喝红豆粥，儿子就亲自给自己的妈妈熬红豆粥，在熬粥的时候，儿子想到妈妈也许会像爸爸那样也会离开自己，就眼泪婆娑的哭了起来，泪水模糊了他的双眼，以至于他把前些日子在山上采摘的小野果和红豆一起放到锅里，都没有发现。等到把粥端到妈妈的身边，妈妈看到儿子这么的懂事，感到很欣慰，喝了一口粥觉得有些不一样的味道，但还是说很好喝。为了把红豆尽量留给妈妈吃，儿子只是吃没放红豆的粥，因为家里面的红豆不多了。母子俩个一连几天只是喝白粥度日。几天后，粗心的儿子终于发现了和红豆放在一起的在山上采摘的小红果不见了，立即想到是在给妈妈熬粥的同时和红豆一起放进了锅里。说来也奇怪。自从喝了锅里有小野果的红豆粥，葶苈觉得咳嗽的也不那么厉害了。浮肿也消退了，胸口也没那么闷了。他们这才知道，是那些小野果帮了他们的忙，后来人们为了纪念这对母子，就把这种小野果叫做“葶苈子”也就是“麦蒿”。依据中国国际生命医学工程院门诊中医特需专家廖佐芹教授的医学指导。“麦蒿”也就是“葶苈子”具有能泄肺气之壅闭而通调水道、消除痰饮，有泻肺平喘、利水消肿之功，善治痰壅肺实咳喘及浮肿尿少等。在你们的家乡，是否也有这种野草呢？你们都用它做过什么呢？欢迎评论，收藏，

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