春节吃饺子,别蘸酱油醋了,会调这三种酱

春节吃饺子，别蘸酱油醋了，会调这三种“酱料”的人，才是真吃货！

这时间过得可真快，马上就要过年了，过年的时候最少不了吃饺子，尤其是对于北方人来说，过节肯定是要吃饺子的，从大年三十儿晚上一直吃到正月十五，我们家里过年的时候，一次性会盘很多的饺子馅，然后放在冰箱或者室外冻着，包饺子的时候，挖出来一点，然后就可以包饺子吃了，非常的方便。

饺子好不好吃，饺子馅很重要，蘸的酱汁也是非常重要的，好比我们吃火锅，不同的人喜欢的火锅蘸酱也是不同的，在火锅蘸酱的搭配下，火锅吃起来更加的美味可口，而吃饺子也是如此，很多人在吃饺子时只会用酱油醋来做蘸酱，其实这种蘸酱早已经过时了，会调这三种“酱料”的人才是真吃货！

吃猪肉馅儿饺子时，不管是用哪种蔬菜和猪肉馅搭配在一起吃，最大配的蘸料还是辣椒油，香菜，再放点海鲜，酱油，醋，蒜末，然后再来上几滴香油，这样调制出来的蘸料和猪肉馅饺子最搭配了，吃着解腻，一口一个别提多爽了。

吃羊肉，牛肉，马肉，驴肉馅饺子时，所用到的酱料也是不同的，大家都知道，肉中有膻味，为了能遮盖住膻味儿，可以用腐乳汁，蒜蓉，酱油，再来点辣椒油和香油，这样调制出来的酱汁，搭配着羊肉馅，牛肉馅，马肉馅，驴肉馅饺子吃特美味。

吃素下饺子时，用到的蘸料也是很简单的，放点蒜末，饺子酱油，饺子醋，喜欢吃辣的，再来点辣椒油，搅拌均匀就可以了，有了这样的蘸料，就算不喜欢吃饺子的也会吃一二十个的。春节吃饺子，别蘸酱油醋了，会调这三种“酱料”的人才是真吃货！