冷菜middot鱼籽醋大理石香芋

原料：香芋克。

调料：A料(纯牛奶克，淡奶油克，白糖80克，凝胶片6片)，黑鱼籽6克，墨鱼汁、鲜薄荷叶各2克。

制作：将香芋洗净切块，上笼蒸20分钟取出，加入A料，倒入打碎机搅均，倒入托盘中，再加入墨鱼汁，放入冰箱冷藏2小时，取出改刀装盘，用黑鱼籽、鲜薄荷叶点缀即可。