这么好吃的ldquo抹布rdquo

探店

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福田的这家火锅店，推开“城门”，恍然进入了一个成都老巷子，大红灯笼，小桥流水，这么有心思的环境我要给它打分！

入秋的深圳，最应该做的事情是什么？本期美食达人佩佩带你来打火锅！

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三色锅底专治选择困难

每次打火锅都有三个愿望！辣的锅底吃肉！不辣的锅底吃菜！最好还来一个有营养的汤底能大喝几碗汤！

这里除了可以满足三大愿望，还有六种锅底随便挑，浓汤，青椒，酸菜，番茄，红油，还有非常有特色而且适合广东人的菌汤！

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喝起来超舒服の菌汤

菌汤包含了8种上等的云南野生菌，还有竹笙和红枣枸杞，加上两年以上的老母鸡和龙骨。

小火慢炖12小时，有营养又不上火，阵阵飘香惹得口水三千尺！菌汤这种甘甜的汤底，养胃又健康。

打火锅之前建议第一口先喝一碗汤！赶紧咕噜咕噜喝几碗补一下~

△小编推荐：菌菇汤可以涮未经腌制过的食材,毛肚,蔬菜...清甜甘醇的汤底还能再喝几碗哦。

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酸酸辣辣好爽口の酸菜汤

日常打火锅是很少见这种酸菜汤底，食材在里面能吸收到酸辣爽的味道，带着酸菜一起吃，吃多也不腻。

△小编推荐：酸菜汤涮各种的海鲜，虾滑，鱼类...酸酸辣辣的汤底让海鲜肉类更有层次，提鲜出甜，也不会感觉腻。

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鲜香麻辣の红油汤

油亮诱人的红油汤底，是嗜辣者的最爱，牛油的香，辣椒的辣，瞬间就打开了食欲。

△小编推荐：红油汤适合涮各种的肉肉，肥牛，鹅肠，肥羊...香辣的汤汁被肉吸收，牛油的香包裹着每一块肉，吃起来香辣诱人！

02

这块“抹布”好好吃

吃火锅如果只能选一样食材，那一定是麻辣鲜嫩，爽口化渣的毛肚，在这里毛肚可以一次吃到饱！

新西兰的极品毛肚

这里每桌必点的极品毛肚，是进口新西兰毛肚，这是一种需要泡发的毛肚，店家用纯净冰水浸泡，营养都还保留着，而且口感会更加好！

把毛肚处理得干干净净，切割得每一片都是整齐大小，洗的时候像是一块抹布，但是这么好吃的“抹布”，请给我上一盘吧！

这里的毛肚其实都很薄，但是上面有着满满的颗粒，能够感受到它充足的弹性和新鲜！口感爽脆！

七上八下刚好烫15秒，爽脆口感在口中炸裂！烫好的毛肚，蘸一下油碟和蒜粒，一嚼就有层次满满的享受！

每天新鲜抵店的鲜毛肚

和极品毛肚不一样的是，这里还有每天新鲜抵店的鲜毛肚，两种不一样的毛肚，可以满足各种喜爱毛肚的食客！

没有漂白，有深有浅的鲜毛肚看起来更安心，表面粗粒颗颗分明，看着就想一口消灭！

新鲜的毛肚，柔软中带有脆感，吸饱了红油的麻辣鲜香，挂汁程度5颗星，放到嘴里就是3D环绕式的爆炸享受！

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超实在的麻辣鲜牛肉

麻辣鲜牛肉看起来很小一碟，其实是码得超严实，拿起来晃悠都不会掉，份量实实在在，两个人吃就没问题！

新鲜的牛肉加麻辣调味，就是看起来都觉得会辣飞！牛肉追求嫩滑，大概涮一分钟就可以吃！

牛肉吸满红油汤香味，本身就自带麻辣属性加上辣汤底，简直爽辣到要冒火，牛肉鲜嫩的口感又让人欲罢不能，辣到要喷火到都愿意！

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一口滑嫩的鲜虾滑

吃完了毛肚，一口嫩滑的小可爱就要登场了，装在像竹筒的容器里，轻轻一挖，就是超多的虾肉！

挖小一块放到汤底里，虾滑在酸菜汤底里浸泡入味，Q弹鲜甜的虾肉伴着酸辣爽的酸菜，汁水丰盈，每一口都很独特！

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打火锅少不了的鹅肠

吃火锅除了毛肚，喜欢爽脆口感就少不了鹅肠，整根鹅肠晶莹剔透，粉粉的透明感十分诱人，还没涮就感觉到它有多脆！

上上下下不用10秒，鹅肠微微卷边就可以了哦，别看它薄薄一条，其实也非常入味，蘸上油碟，吃起来更香，脆脆的口感吧唧吧唧就能消灭一盘！

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肉感满满的肥牛！

一大份肥牛像大理石的纹路，漂亮的纹路清晰可见，看着就想涮来吃！

肥牛很薄，只需要两三下就会变色，提起来蘸油碟降温提鲜！最喜欢就是两三片肥牛一起下！一口都是肉，超满足！

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来一块黑呼呼的豆腐

黑豆腐其实是用黑豆做，是店家从剑门关翻山越岭带回来，嫩滑的黑豆腐装在小小竹藤上，大自然的感觉就出来了~

黑豆腐提前下锅，让它停留在汤里的时间更长，无论点的是哪种汤底，黑豆腐都能很好地融合不同的味道。

绵密的组织能吸收不少汤汁，吃起来软嫩入味，带着汤底的辛辣，超爽！

室内还有一棵挂满了愿望的大树，我的愿望是“吃不胖！”坐在树下打火锅，敞怀大吃，特别开胃！

打火锅是一群人的狂欢，这里还有宽敞的独立包间，可以装下我们这一波狂欢！

美食圈有福利！

到店消费出示本篇推文

可享受锅底免费!!

今天起直到年11月30日

吃货の不迷路巴鑫毛肚火锅(车公庙店)

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