精选4道让你不得不爱的家常菜,隔着屏幕都

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精选4道让你不得不爱的家常菜，隔着屏幕都能闻到香味！

酸豆角烧元宝虾

食材：活基围虾，酸豆角，湖南剁椒，开洋，五花肉、大红浙醋，盐，鸡精，味精，劲霸汤皇，料酒，鸡汤，色拉油

做法：

1、先把基围虾放入开水中焯至颜色发红即捞出；酸豆角改刀成段，开洋剁碎；五花肉切成粒。

2、锅上火放油，烧至六成热，下入五花肉粒中火煸至外脆里干，再放入酸豆角、开洋一起中小火煸香，然后加入湖南剁椒，

3、中火煸至出红油时，放入鸡汤，大火烧开后加入盐、味精、鸡精、红醋、汤皇、料酒，再放入基围虾小火烧约2分钟，入味即可装盘。

酱汁烤鱿鱼

食材：鱿鱼、洋葱、香辣豆瓣酱、蜂蜜、料酒、蚝油、生抽、孜然粉、姜粉

做法：

1.先将鱿鱼洗干净切好，接着将切好的鱿鱼用开水焯一分钟，捞出沥干；把豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油、蜂蜜混合成酱汁备用；然后把鱿鱼放在料理盆里，加入姜粉、孜然粉和事先调好的酱汁；盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一小时；

2.烤盘刷油，铺上洋葱丝，再放上腌制好的鱿鱼，多余的酱汁刷在上面；放入预热好的烤箱，度，烤大约20分钟；美味的酱汁烤鱿鱼就完成啦！

砂锅焖羊腿

食材：去骨羊腿肉、胡萝卜、姜、草果、豆蔻、冰糖、酱油

做法：

1、先将食材处理好，姜，羊肉洗净，接着姜下锅炒干，倒入羊肉炒至羊肉表面断生。

2、所有材料放入砂锅内，大火烧开，小火炖上10分钟，熄火焗一下。然后开火烧开。继续熄火焗。如是反复多次；最后加入胡萝卜煮至萝卜全熟即可。

荷叶粉蒸肉

食材：五花肉、蒸肉米粉、料酒、玫瑰腐乳汁、生抽、味精、白糖、干荷叶、姜

做法：

1.五花肉切成约5毫米的大片，放入姜片，调入料酒、腐乳汁、味精、白糖、生抽，搅拌均匀后腌制20分钟。

2.将蒸肉米粉加入五花肉中，再加适量清水搅拌，让肉均匀的裹上米粉；蒸笼铺上荷叶，将肉摆放上去，放在蒸锅里，大火蒸40分钟左右，盛出，撒少许葱花装饰即可。

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