腌糖醋蒜时,用醋很关键,很多人不懂乱

腌糖醋蒜时，用“醋”很关键，很多人不懂乱放，难怪一点不美味在我们镇上每隔10天就会有一个很大的集市，在这上面有卖吃的穿的用的，东西也是应有尽有，不过我们会发现在机车上面蔬菜的种类则是非常的多，前两天去赶集市的时候，就发现在集市上面有卖很多新鲜的大蒜，现在这个时候正是大蒜成熟的季节。大蒜的作用和功效非常的大，它可以收消炎杀菌，吃一些大蒜可以消除我们体内的毒素，它除了可以当做我们炒菜时候的一种调配菜，另外它还有着很多的吃法，比如在这个时候很多的人喜欢在家里面做腌制糖蒜，用新鲜的大蒜腌制出来的糖醋蒜，味道特别的正宗。糖醋蒜是很多人都比较喜欢吃的一种下饭菜，他吃起来的口感酸酸甜甜的特别的开胃，虽然有着一些人不喜欢大蒜特有的味道，但是这个糖醋酸甜的味道还是可以接受的，在我们家里面每年到了大蒜上市的季节，妈妈都会去买上很多，回到家里面给我们做腌制糖醋蒜。妈妈在我们村子里面做腌制糖醋蒜也是非常的有名气，因为他做出来的糖醋蒜特别的正宗好吃，街坊邻居来我们家里面请教妈妈做糖醋蒜的做法，他总能够非常耐心的给他们讲解做糖醋蒜的时候需要注意的细节和正确的做法和步骤，原来做腌制糖醋蒜的时候，用醋也是非常的关键，很多人不懂乱放，难怪一点都不美味。正确的做法应该是，买回来的大蒜，剥去外面的那层皮，只留下里面一层的剥皮就可以了，大蒜清洗干净，然后沥干水分，接下来给放到一个干净的容器中，锅里面加入适量的水，放入香叶，桂皮柠檬片米醋生抽白酒搅拌均匀，大火烧开之后然后晾凉，最后倒入在容器内，密封起来，放到阴凉的地方，两天左右的时间就可以吃了，所以我们大家在做腌制糖醋蒜的时候，一定要用米醋，不能够用白醋，否则会影响口感。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢~！

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