全国哪的醋好吃经筛选,这5个地方脱颖而出

柴米油盐酱醋茶，是平淡美好生活中，不可或缺的几味。

对爱吃酸的人来说，生活中少不了与醋相伴，无论是下面或者做菜，笔者都喜欢加一些醋，不仅让味道更加丰富，而且在夏天也有利于开胃爽口。

来上一碗酸辣可口的凉拌菜，吃饺子的时候蘸上一碟上好的酸醋，又或是做一盘酸甜可口，老少皆宜的糖醋菜，都是生活中的美食幸福时刻。

醋的产地和种类都千千万，那么哪里的醋最好吃呢？经过筛选，这5个地方的醋脱颖而出，看看有没有你家乡的醋。

第一个地方：山西老陈醋

说起陈醋，不得不提的就是山西老陈醋。山西人对醋的爱可以说是全国皆知，甚至有人开玩笑说山西人身体里流的一半都是醋，做饭餐食没有醋就不得劲，所以也就造就了精湛的做醋手艺。

山西的老陈醋色浓味重，不仅是因为选用优质的原材料，也是因为历经了复杂的发酵工序，才造就了优良的品质。

山西的老陈醋香醇浓厚，酸味十足。“熏醅”这项特殊工艺，让它历久弥新，越沉越香，比较喜欢吃重酸口的朋友可以试试。

第二个地方：镇江香醋

镇江的香醋也是一种很不错的醋。笔者特别喜欢用镇江香醋蘸饺子吃，配上两瓣蒜，可以说是非常不错了。

镇江香醋入口比较柔和，还有丝丝回甘，回味悠久绵远，没有其他醋那么冲口，比较适合喜欢稍淡一点口感的朋友。

不论是蘸饺子或者是蘸包子，都非常合适。

第三个地方：天津独流醋

天津的独流醋也是享誉全国，据说以前还是贡品，可见独流醋的品质之高。

独流醋有着非常悠久的历史，酿造的手艺也随着时间而日益精进，但是仍保留着古法的匠心传承。

天津老醋不仅在选料上格外用心，在酿造方面也是，经过长时间充分的发酵，才能制作出这种老醋。

这种老醋口感纯正浓厚，味酸而香醇，烈酸之后还有回甘。不论是吃面做菜，都非常适合。

第四个地方：河北活水醋

河北的活水醋也是一种非常不错的醋，不仅历史悠久，而且因为做法比较复杂。口味又极佳，所以在价钱上会稍贵一些，但是味道是极好的，非常受到河北本地朋友的喜爱。

这种醋色泽艳丽，酸味适中，口感纯正柔和，酸香味十足，酸中又有丝丝的甜，绵柔回甜，非常好吃，笔者就很喜欢用它来做菜，非常适合用来做糖醋口的菜，

做出来的菜酸而不涩，甜而不腻。

第五个地方：福建永春老醋

福建永春的的老醋也是中国的名醋之一。不仅历史悠久，而且传承了经典的味道。品质也是数年如一的优秀。

原料选用优质的糯米和红曲，在发酵的过程中还会加上白芝麻，让香味更加浓厚。福建特有的天气让原材料非常优质，再加上易于储藏，老醋越陈越香。

永春老醋色泽较深，有种浓厚纯正的感觉。

味道酸而不冲，但是酸劲儿十足，酸过之后又有细微的回甘，甜味不明显，更适合喜欢纯酸的人。

这种醇香爽口，酸而不涩的老醋，回味非常悠久，十分值得品尝，做面或者凉拌菜的时候，来上一点，增加了菜的风味，也让舌尖尝到的层次更加丰富，也可以蘸小笼包，增添风味。

今天给大家介绍的这5个地方的醋，有没有大家平时喜欢吃的？有没有你家乡的醋？你最喜欢的醋是哪一种呢？可以评论区讨论一下。

看到这里了，喜欢的朋友可以点赞收藏一下，你的喜欢就是我的动力，下期更精彩！

桃溪牌永春老陈醋ml*3瓶老陈醋饺子醋永春特产黄标老醋老陈醋京东好评率99%无理由退换￥32.8购买