白醋上有这2行字,建议不要买,立马放回调
买白醋时,瓶身如果有这2行字,不论什么牌子,都是醋精醋勾兑醋。白醋在生活中用处太多了,煮鸡蛋时水中加入1滴白醋,可以加速蛋白的凝固;用白醋水浸泡可防止莲藕氧化变黑;熬大骨汤时候加几滴白醋,可以加快骨头中钙的析出……,除了在烹调中,在日常生活中也有很多妙用,白醋加小苏打可以去除下水道异味;白醋水可以轻松洗掉茶壶里的茶垢……,白醋可以称得上是全能好帮手。但是大家购买白醋的时候,面对超市货架上众多品牌的白醋,如何买到酿造白醋,不会买到醋精醋勾兑醋呢?大家要仔细看清瓶身上的说明,看到这两行字的时候,不论什么牌子的白醋,都是醋精醋勾兑醋,再便宜也不建议买。下面看看这两行字分别代表什么?一、醋精醋GB货架上很多白醋,有一种写着酸性调味液,也叫醋精。它是人工合成醋,是用可食用的冰醋酸稀释而成的,这种醋含有高浓度的醋酸,具有很强的酸味。醋精是不含任何粮食的营养成分,也没有酿造醋的香味。平常在生活中,很少用于烹调,一般用来泡脚止痒等生活小妙招。所以粗心的小伙伴买回这种醋精调味料,尽量不要用于做菜调味了,因为没有任何营养价值。二、勾兑白醋(配制白醋)SB/T标准号SB开头的白醋,配料表中只有食用酒精、水,没有任何粮食,而且添加剂中有食用冰醋酸。虽说食用酒精也是用粮食酿造的,但是含量多少没有明确规定,消费者是不明白的。这种醋大多是食品添加剂,营养几乎没有,价格很便宜。像这瓶醋,最上面标着酿造食醋,可要仔细看标签,在执行标准后面却标明了配制食醋,明显的挂羊头卖狗肉。有的人看到这醋便宜,还是酿造食醋,那就买错了。三、酿造白醋(粮食醋)GB/T瓶身上有产品标准号GB/T,GB/T是国家推荐标准的意思,用粮食+水,经过液态发酵法酿造的白醋,具有醋香和营养,是日常家中需要购买的白醋。购买酿造白醋也需要看配料表,配料表中有大米字样的,口感比没有大米的要好一些。有些酿造白醋配料中有山梨酸钾和苯甲酸钠,这两种是安全的食品添加剂,可以放心购买。另外大家还可以看看总酸量,总酸量要越高越好,优质的白醋总酸含量要高于4g/ml,要是总酸含量太低建议不要购买。这3种白醋大家知道如何购买了吗?瓶身上有这两行字:GB、SB/T。不是醋精醋就是勾兑醋,不论什么牌子,再便宜也不要买。白醋5斤食用家用白醋桶装泡脚足浴洗脸米醋无酒精清洁除垢非醋精淘宝月销量50¥8.5¥15.8购买买白醋时,瓶身如果有这2行字,不论什么牌子,都是醋精醋勾兑醋。大家好,我是琦哥说美食,每天都会分享美食菜谱与烹调技巧,欢迎大家
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