这道香辣土豆片,让你吃出不一样的感觉
大家好,又到了和你们聊美食的时间了。不知道朋友们喜不喜欢吃土豆呢?土豆既可以作为蔬菜,也可以当做主食。土豆的营养很丰富,含有人体必须的8种氨基酸,能够增强人体的免疫力和抵抗力。同时它还含有丰富的膳食纤维,能够起到润肠通便的作用,帮助身体排出毒素,预防疾病的发生。土豆的热量很低,吃再多也不用担心长胖,而且很有饱腹感,是许多减肥朋友们的最爱。
在日常生活中,土豆经常会被我们制作成凉拌土豆丝或者是醋溜土豆丝这样的家常菜,难免会有些厌烦。今天小编教大家做一道用土豆制作的菜肴,名字叫做香辣土豆片。土豆别再凉拌和醋溜了,做成香辣土豆片,上桌就被抢光,我家一周做三次。
制作这道香辣土豆片需要用到土豆两个,葱,蒜,小米辣,郫县豆瓣酱,盐,辣椒粉,鸡粉,白糖。
香辣土豆片的制作方法:1首先我们将两个土豆削去外皮,从中间一分为二,然后切成0.5厘米厚的大片。
2小米辣切碎,大蒜切成蒜末,葱切葱花。
3锅里面加入清水烧开,然后放入切好的土豆片焯水,大约一分钟后捞出控干水分备用。
4锅里面加入少许色拉油,油温四成热时,将焯水后的土豆片放入锅中煎制。把土豆片煎制成两面金黄色时就可以盛出来了。
6锅留底油,将小米辣,蒜末,辣椒粉,郫县豆瓣酱一起放入锅中,用小火炒出香味。
7放入煎制好土豆片,快速翻炒均匀。然后加入少许盐,鸡粉,白糖,翻炒入味。
8最后撒入切好的葱花就可以出锅装盘了。
这道香辣土豆片色泽靓丽,香味诱人。厚厚的土豆片吃起来口感非常的爽口,香辣的口味很是开胃。不仅能够当做下酒菜,还可以作为下饭菜来食用,真是一举两得呀!我家一周做三次,每次上桌就被抢光。
小伙伴们试着在家里做一下吧!如果大家有什么意见或者看法,欢迎吐槽评论,我会一一回复的,谢谢。
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