三伏天,除了羊肉这菜要多吃,夏季去湿气,

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三伏天，除了羊肉这菜要多吃，夏季去湿气，冬天好身体！

大家都知道三伏天的气候炎热，但有的人不知道是，其实三伏天的湿气也很重。

现在我们正处于湿热的三伏天，除了多运动、多喝水之外，平日的饮食也要格外注意。

除了已经被推荐“烂了”的羊肉可以多吃之外，这菜其实也能起到很好的去湿气的效果。而且比起价格较高的羊肉，这食材的价格可以说是十分亲民了。

嫩姜的味道没有生姜那么辛辣，而且口感鲜嫩，还能帮助去除身体的湿气。老话好“夏季去湿气，冬季好身体”，身体就是革命的本钱，身体就是一切的前提。

所以，要在这潮湿闷热的三伏天养好身体，不妨试试这道美味的腌姜丝。

话不多说，下面我们一起接着往下看看这次的腌姜丝到底是如何制作的吧。

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嫩姜、食盐、味精、白砂糖、酱油、红醋

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1、准备好适量的嫩姜用清水冲洗干净，嫩姜的口感比起常吃的生姜更嫩，而且也没有生姜那股辛辣的味道哦。

2、将洗净的嫩姜擦干净，接着用刀将嫩姜切成姜丝。切的时候可以稍微切细一些，这样腌制的时候可以让姜丝更入味。

3、切好姜丝后就可以取出腌制要用到的玻璃罐头了，先将罐头用清水冲洗干净，洗净后再将罐头中多余的水倒出来晾干。

4、取出一块大小合适的碗，把切好的姜丝盛放到碗里。然后再往里面撒入一勺的食盐，将姜丝和食盐搅拌均匀。

5、等到碗里的姜丝被腌制出水分后，我们将腌制出来的水倒去即可。

6、准备好适量的食盐、味精、白砂糖，我个人的口味偏甜一些，所以加了较多的白砂糖，大家根据各自口味的喜好来调整即可。

7、接着朝碗里倒入适量的温水，加好水后用筷子将调料搅拌均匀。加入温水可以让碗里的调料溶解更加彻底哦。

8、然后再往里面倒入适量的酱油（老抽）增色，加入酱油可以起到着色和提香的效果。

9、加完了酱油再加生抽提鲜，既然都加糖了那么醋自然也少不了，白砂糖和生抽更加搭配哦。

10、将之前处理好的姜丝盛放到罐头里面，然后再往里面倒入制作好的酱汁。

11、等到三个罐头都装满之后，我们盖上罐头将姜丝放在阴凉的地方腌制入味即可。

12、腌制好的姜丝记得要用不沾水的筷子夹出来放到盘子里哦。

13、最后，将制作好的腌姜丝端上餐桌，就可以作为一道开胃小菜食用啦。

完成以上简单的几个步骤，自己在家动动小手就能制作出一份鲜香下饭的腌姜丝了。要是常常没胃口，记得下次也做一份哦。

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在市场上选购嫩姜的时候，记得看看嫩姜的表面有没有磕碰的情况，有的话不建议购买。

看到这里了，相信你也学会了吧！制作方法是不是超级简单，小白一看就会的零失败的做法。如果你有什么意见和建议，记得在评论区给小农留言，小农及时回复和接受你的建议，最后记得点赞和