1勺酱油,2勺醋,搞定这棵娃娃菜,不煮不

1勺酱油，2勺醋，搞定1棵娃娃菜，不煮不炒，一次一盘清口下饭。虽然立秋了，可天气依然湿热。天热人懒不愿意动，但饭要吃事要做。那就来点简单好做又下饭的。

今天这道菜，先来看看主要食材——娃娃菜。娃娃菜其实就是微型浓缩版的大白菜，娃娃菜中含有大量的水分，热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分。娃娃菜中有丰富的维C，促进机体毒素的排出，淡斑美颜，有很好的护肤美容功效。另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

娃娃菜的吃法很多，可以炒，比如木耳炒娃娃菜；可以蒸，最经典的粉丝蒸娃娃菜；可以做汤，比较好做的上汤娃娃菜等。今天介绍的这道菜属于凉拌菜，做好这道菜其实没有什么难度，食材也非常简单。只要注意不要提前拌出来以免出水，现吃现拌才好吃。一起来试试吧：

娃娃菜克红尖椒半个青尖椒半个香醋2大勺生抽1大勺香油少许

1.娃娃菜撇去老帮只取里面嫩的部分洗净控水，嫩的娃娃菜口感才好吃。

2.娃娃菜顺纹理切成细丝，顺着纹理切的丝长，拌起来口感脆，而且成品漂亮。逆着纹理切的娃娃菜短成型当然不好看。

3.红尖椒去掉籽顺着切成细丝，有一点辣味会很下饭，如果能吃辣的还可以加点小米椒。

4.青尖椒去籽顺着切成细丝，做菜颜色漂亮会增加食欲

5.碗中加入香醋、生抽、香油调和均匀，没有香醋可以换成米醋，口感略有不同。

6.所有食材放在一起，最后浇入碗汁拌匀即可，不要提前拌，要现吃现拌才好吃。

说了这么多，对你有帮助吗？

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