核桃板栗靠边站,天冷多吃它入锅一煮清甜

核桃板栗靠边站,天冷多吃它!入锅一煮清甜软糯,营养滋补又暖身。

曾经,我很怕过冬天。天越冷,我就觉得越难熬。小脸蜡黄没精气神,手脚冷全身就冷,整天像待在冰窖里。幸亏姑姑指点,我才知道天冷得吃点花生,坚持了一段时间,果然好处多多。冬天吃花生有哪些好处?花生怎么吃更好呢?下面,我就用花生分享一道经典做法,顺便和您说说这里的门道。冬天该吃花生了,教你老做法,清甜软糯又营养,天冷别忘了吃。

我要给大家分享一道:桂圆花生汤,它是一道流传已久的传统甜汤。花生这样吃,实在太美味了,我家10次有8次这样做,大人孩子都喜欢。这道花生汤的做法简单,但有些细节必须了解:花生有“红皮”和“粉皮”两种,我们要选哪种?如何辨别染色花生?花生汤的正确食用方法是什么?这些小知识,荷包都会在详细制作步骤中教会您。

花生素有“长生果”的美誉,它不仅好吃,营养价值也很高,恐怕连核桃板栗都要靠边站。小小一粒花生却富含蛋白质、核黄素、卵磷脂和多种维生素。花生也是冬季进补不可多得的好食材,提醒怕冷、手脚冰凉的朋友们,冬天该多吃些花生了!

花生能做成很多好吃的:油炸花生米、花生酥、五香花生、醋泡花生,每种都风味独特,而我要说的这个花生传统的做法,营养滋补又暖身,清甜软糯的味道特别好喝,吃一次就念念不忘!

花生桂圆汤怎么做?下面就把制作方法整理出来给大家。

两人份所需食材:红皮花生30克、桂圆8颗、红糖2小块。花生汤适合女人、老人和孩子大部分人,但有些体质或特殊情况下是不适合食用的。如果您不知道什么人不能吃花生汤可以留言给我。

花生洗净后,用常温的水浸泡半小时。俗话说:麻屋子,红帐子,里面住着白胖子。花生的功劳要归于这层红帐子,我们称它为红衣。所以煮花生汤要用红皮花生!

浸泡花生的时间里,我们来处理一下桂圆。桂圆干去壳,清洗干净备用。用桂圆搭配花生煮汤不仅好喝,营养也更丰富,但用量不要过多,每人4颗以内。

把泡好的花生连同浸泡水一起倒入壶里,再酌情加入适量的清水,选择煮粥程序,时间为40分钟。如果用砂锅来煮的话,就大火煮开后转中小火慢煮。

花生煮20分钟后,加入桂圆干继续煮制。桂圆是可以生吃的,所以不要长时间高温加热,以保留更多的营养。

临近结束前加入红糖。搅动一下,以加快融化。当红糖完全融化,美味又营养的花生桂圆汤就煮好了。我要强调一下,必须用老红糖,而不是赤砂糖!

红糖的原料是甘蔗,而赤砂糖却是制作白砂糖时不能脱色的尾料,它俩有天壤之别。那要如何分辨呢?

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红糖辨别的方法:看配料表,成分中只要出现“赤砂糖”字样的就不对!再分享几个鉴别好坏的小技巧:其应该非常容易掰开,掰开后看断面,因为没有被氧化,所以断面的颜色应该很接近甘蔗汁的颜色,用热水冲泡,水面还会有小气泡升腾。

鉴别花生是否被染色的小技巧:

红皮花生经过浸泡后会出现褪色的情况,这是花生衣含有的天然色素遇水溶出造成的,是正常的。但用凉水或温水浸泡时,花生是不会在很短时间掉色的。如果遇水马上就掉色了,就有可能是染色花生了。

从花生的外观上看,部分顶端的位置会有一个“小白点”,如果是染色花生,这个位置也会被染红的。

冬天该吃花生了,教你老做法,清甜软糯又营养,天冷别忘了吃。冬季坚持吃点花生,手脚暖和了,气色慢慢变好了,还能提高免疫力和御寒能力。用花生煮汤是我的心头好,暖身又滋补,核桃板栗靠边站,天冷多吃它!入锅一煮清甜软糯,营养滋补又暖身。

花生汤什么时间喝好呢?一般是没有固定的要求,时间允许的话,分成早晚两次喝更好哟,您觉得这道花生汤好吃吗?吃一次就忘不了它的好味道,您也别忘了尝尝。

“花生汤”分享就到这里,这道花生的家常做法您学会了吗?您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!喜欢记得收藏、分享给身边的朋友,我们下期再见!



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