癌症别慌它用醋泡一泡,每天早上吃点,癌
在日常饮食中,生姜是一种极为常见的食材,同时还具有强大的药用价值。那么,生姜的哪种巧妙吃法能起到巧治多种癌症的作用呢?
“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”这句话谁都知道。然而,针对胃癌高低发区居民膳食结构、营养素及饮食习惯调查研究发现,生姜在肿瘤防治方面也有一定作用。因为,胃癌低发区健康居民吃生姜数量比高发区居民高11倍。
生姜的功效:
1、生姜可发汗解表、散寒止疼,同时能促进消化、增强食欲,有利于脾胃养护,而脾胃好可提高机体抗病能力,从而降低癌症发生。
2、生姜的姜辣素可刺激舌头上味觉神经,刺激胃黏膜感受器,并通过神经反射促使胃肠道充血,增强胃肠蠕动,促进消化液分泌,使消化功能增强,降低得胃癌风险。
3、常含服鲜姜片,刺激胃液分泌,促进消化。可治中老年男性畏寒、食欲不振导致身体虚弱。
4、干姜温中散寒,健胃活血,枸杞子滋补肝肾,益精明目,此药膳可治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。
5、细菌生长活跃,容易污染食物,引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之,能起到防治肠胃炎的作用。
醋泡生姜做法
1、生姜洗净晾干水分;
2、切片,切的不要太厚,太厚了后期的浸泡不容易入味;
3、取一个小碗或其他容器,放入生姜,倒入米醋;
4、能没过生姜就行,三天以后就可以食用。
早晨饭后1-3片。7-9点胃经当令,此时吃姜更有助于升发胃气,促进消化。一般情况下不建议中午或晚上吃,尤其是晚上。
醋泡姜的好处
1,预防感冒:在我们吃洋葱的时候,总是感觉有一种辛辣的味道,这种物质有杀菌的作用,可以预防流感病毒。
2,抗癌防癌:在洋葱里含有一种名叫“栎皮黄素”的营养,它是一种天然抗癌的物质之一,用醋泡过之后,可以起到抗癌的功效。
3,皮肤瘙痒:醋泡姜用来涂抹可以杀菌止痒。
生姜可抗癌,但这三类人一定不能吃!
一、阴虚体质的人
阴虚体质的人不能吃生姜。生姜性辛温,阴虚体质的人手脚心都会发热,而且容易出汗,所以也会有口干舌燥、心烦易怒、睡眠不好等,阴虚的人吃了会加重阴虚症状。
二、内热较重者
跟上者有异曲同工之妙,内热患者常常有口臭,而且也会有痔疮,这些病人不宜食用生姜,如果真的要食用生姜,就需要用寒凉的药物中和生姜的热性。
三、肝炎病人
生姜吃多了不仅不能起到保护肝脏的作用,还会导致肝火旺盛。肝炎病人可以多多选择疏肝理气的食物,这样就算吃了生姜也能中和两者特性。
并且错误使用生姜也会致癌,接下来小编给大家讲讲生姜的错误食用方法!
1:过量致癌
生姜中除了含有各种营养成分外,还有一种叫黄樟素的物质,它是一种食品添加剂,有樟木气味,天然存在与生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中,低毒,一定量级可致癌。所以过食生姜有可能增加癌症的患发率,尤其是肝癌。美国食品药物管理局(FDA)的研究显示:黄樟素可引起肝癌,在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素,天到2年,可诱导小鼠产生肝癌,若黄樟素在体内遇到氧化剂,则会产生更强致癌活性的环氧黄樟素,亦大幅增加人体罹患肝癌的可能性。所以在平时的烹饪过程中,一定要适度使用生姜,切忌无限制的使用。
2:食用烂姜
在生活中,很多人都认为“烂姜不烂味”,即使生姜有些烂了,也会把其削掉,继续使用,其实这是一种非常危险的做法,长期如此或可致癌。腐烂的生姜亦会产生毒素,即使切除,仍然会有致癌的可能,严重时甚至会导致机体罹患食道癌和肝癌。所以,生姜一旦出现腐烂,不要舍不得扔掉,一定要杜绝吃腐烂的生姜。
所以,为了避免食用生姜出现危害,我们平时可以多食用水果和蔬菜,它们能有效的抑制黄樟素与氧化剂结合,从而降低黄樟素转化为环氧黄樟素的几率,从而降低黄樟素的致癌效应。此外,吃生姜时最好留皮,否则会大大削减生姜的营养价值。
大家都知道生姜的禁忌了吧!以后吃的时候也得多注意一点了!
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