推荐几种开胃下饭的家常菜做法,简单营养,

推荐几种开胃下饭的家常菜做法，简单营养，成本才几块钱。其实吃来吃去，外面的东西总免不了各种繁复的调味料，刚入口时觉得甚好，过后总觉味重口渴；真不如亲自下厨，干净卫生，只要稍加搭配，做到色香味形俱佳，也不是件难事。尤其到了夏天真不知道吃什么饭好，做饭的人也是愁，一天三顿，做的还得家人喜欢。但对于吃货来说，最下饭的菜往往会是小时候的味道，那样又好吃又开胃，自己做的也顺心，在这里我也给大家分享了几道家常菜，成本几块钱，还是老味道！

准备食材：白菜g，小米椒1个，姜适量，五花肉少许，食用油适量，食盐2勺，白米醋3勺，清水适量，料酒2勺，白糖2勺，味精少许。

方法步骤：

第一步：准备适量的大白菜，生姜，小米椒，五花肉。

第二步：把准备好的白菜洗净，用手撕成小块，白菜帮子和白菜叶子分开。

第三步：把准备好的小米椒切成小段。

第四步：把准备好的生姜切成丝。

第五步：把准备好的五花肉少许切成小丁。

第六步：放上油锅，油六七成热时加半勺食盐，晃锅，使锅边锅底都充分接触到油和盐（防止食材粘锅）。

第七步：锅中加入姜丝，小米椒段，爆香。

第八步：加入五花肉丁煸炒至出油。

第九步：加入白菜帮子翻炒至变软变黄。

第十步：加入白菜叶子，半勺盐、一勺料酒，翻炒均匀。

第十一步：翻炒至白菜叶子变软，加三勺白米醋，一勺料酒，两勺白糖。

第十二步：翻炒均匀，加适量清水，水量不要没过白菜。

第十三步：加一勺食盐，半勺味精，调味，提鲜，即可出锅。

准备食材：茄子，蒜，辣椒，油，盐，糖，酱油，鸡精。

方法步骤：

第一步：把准备好的蒜、辣椒切碎。

第二步：把准备好的茄子洗净切成条状。

第三步：把切好的茄子放入开水中焯一下水。

第四步：放上油锅，等油热放入蒜爆香。

第五步：把茄子倒进锅里，加少量的盐、糖、鸡精。

第六步：再加入一些酱油，爆炒至茄子柔软即可出锅。

今天的美食分享就到这里了。怎么样？看起来是不是老味道~

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