俗话说白露谷,寒露豆,寒露过后吃哪些豆看

今天寒露，寒露时节注重一个寒字，从今天开始气温会快速降低，尤其晚上温度会更低，加上十一假期连续几天的降雨，北京前几天还出现了秋天的第一场雪，老说常说的白露吃谷物，寒露过后吃豆子，这么说有什么道理吗？

豆子是秋天收获的季节，同时豆子富含蛋白最丰富，非常适合秋冬天食用。

寒露过后多吃这4种豆

1黄豆

黄豆富含丰富的植物蛋白，黄豆富含卵磷脂，尤其女士多食用好处多多，黄豆可以做各种美食，可以做成豆腐，豆皮，豆浆秋天用黄豆炖猪蹄不仅美容养颜，还能补充优质蛋白。

分享食谱：黄豆炖猪蹄

所需食材：

主料：猪蹄2个，黄豆g、红枣1把、枸杞适量、大葱1根、生姜1块

1黄豆提前浸泡一晚，这样煲的时候更容易出味儿。

2买猪蹄时让卖家处理一下，这样自己好清理。

3将处理干净的猪蹄放入电饭锅中加水至淹没，放葱姜，料酒再加入料酒去腥味，煮沸至有白沫后捞出猪蹄备用。

4.将泡好的黄豆和处理好的猪蹄放进砂锅或者电饭锅里，加入适量的开水，炖上2个小时以后

5.出锅前五分钟，加适量的盐调味即可。

2红豆

女士多吃红豆，可以补气血，同时红豆非常适合脾胃差的人，红豆可以煮粥，做成豆沙做成豆沙面包，豆沙包，等。

红豆粥的做法

1准备红豆提前浸泡2小时，少许的红皮花生米，大枣洗干净切丁备用，糯米加紫米洗干净备用。

2水开以后放进红豆，花生米，煮上10-15分钟，再放入洗干净的米，中小火煮到粘稠即可。

然后盖上锅再焖5分钟就可以出锅了，冬天喝上一碗热乎乎的红豆粥，暖身又暖胃。

3黑豆

黑豆富含蛋白质非常高，比牛肉，猪肉都要多，是牛奶的10倍以后，黑豆蛋白非常利于身体吸收，黑豆营养比黄豆价值更高。趁着天暖和可以做黑芝麻丸，醋泡黑豆喜欢很好吸收里面的花青素。可以预防三高。

醋泡黑豆的正确做法？

材料：黑豆陈醋9度以上

1采用绿心的黑豆洗净晾干，放锅里干炒，炒到噼里啪啦声音就可以了

2炒熟的黑豆把晾凉的容器里。倒入陈醋淹没过黑豆即可。

3要用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏7天就可以食用了。

每天食用8-10颗就可以了，坚持每天食用好处多多。

十月有话说

随着气温的下降，人们同样容易受凉引起感冒，所以保暖一定要注意，虽然中午的时候暖和一些，这个时候多让孩子晒晒太阳。

俗话说“白露身不露，寒露脚不露”，寒露过后一定注意脚部保暖，因为寒从脚中入，睡前建议用热水泡脚，不仅保暖还能帮助睡眠。我是十月，

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