爷爷从80年的老醋坛中,捞出一块果冻

导读爷爷从80年的老醋坛中，捞出一块“果冻”，网友：发财了

醋是我们日常生活中，必不可少的一种调味品，很多的美味都离不开醋，而且醋里面含有丰富的有机酸，可以有效的促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，消除人的倦怠感，醋含有挥发性物质，能刺激大脑神经中枢，让消化器官分泌大量消化液，增强消化功能，在我们的生活中，占有很重要的地位。

说起醋，最出名的就是山西陈醋了，我有个朋友就是山西的，前段时间，我和朋友去他老家山西玩，来到了他的老家，他家是酿醋世家，已经有两百多年的历史了，他们虽然天天酿醋，但还是很喜欢吃醋，基本上是顿顿都离不开醋，感觉陈醋已经成为了他们重要的调味品，离开醋他们好像都已经食之无味了，而且他们周围的很多人都很喜欢吃醋，就像平常喝水那样，看来陈醋已经在他们的心中生根发芽了。

朋友的爷爷今年已经80多岁了，但是看起来还挺精神的，难道是天天喝醋的原因吗，而且他们山西老家，基本上每家每户都有陈醋，吃的醋都是自己酿制的，朋友的爷爷也是酿醋高手了，因为第二天我们就准备离开了，所以中午的时候，老爷爷做了很多好吃的招待我们，吃饭的时候，发现他们家的醋非常的香，所以临走的时候，就想找他讨要一些。

老爷爷天天酿醋，已经跟醋产生了不一样的感情，说起自己酿的醋就特别的自豪，他说之所以醋会这么香，全靠缸里的宝贝，据说这个醋坛已经有80多年的历史了，说着就带我们去看了，爷爷直接使用笊篱，捞出了一块“果冻”，看起来亮晶晶的像是果冻，又像是凉粉，据说这是醋蛾子，是很难得的，没有几十年的历史是根本不会成形的，现在的人基本上用的都是白糖，所以做出的醋都不好吃，而也有依旧采用的是，最原始的做法，用的是野果和蜂蜜，经过多年的沉淀，所以醋蛾子才会这么大，酿出的陈醋才会这么的香，陈醋之所以这么香，最重要的就是醋蛾子，它才是醋里面的整个精华。爷爷从80年的老醋坛中，捞出一块“果冻”，网友：发财了

看到爷爷捞出的“果冻”，我们都很好奇，于是拍下了照片，发到了网上，大家看后纷纷表示，如果每一个醋坛子里都有一个这样的醋蛾子，那可不得了了，因为现在像这么原始的酿醋法，已经很少见了，醋坛子里有醋蛾子，酿出的醋品质很好，价格自然也不弱，而醋是我们日常生活中，必不可少的一道调味品，不管是吃饭还是做菜，都必定少不了它，有了醋蛾子，才会酿出更好的香醋，看到爷爷捞出的“果冻”，网友们纷纷表示发大财了。

各位小伙伴们，你们是不是也天天吃醋呢？你们有见过这么大的醋蛾子吗？我虽然是亲眼见过了，但是并没有尝过它的味道，这也算是一种遗憾了！

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