山西老陈醋家喻户晓,为何中国醋都却是

背起行囊，做一个旅者，穿梭于各个城市，领略各族人民不同的风采，历经沧桑，尝尽人间百味，也是一种人生姿态。本文纯属原创，版权归旅安儿本人所有，欢迎个人转发分享！中国地大物博，每座城市几乎都有属于自己的特色，成都的火锅、长沙的臭豆腐等都久居盛名，吸引了不少游客的慕名前来，而说起醋，相信有很多人的第一印象就是山西，作为历史悠久的产醋大省，清徐陈醋、水塔老陈醋、紫林陈醋在全国各地的超市中随处可见，尤其是山西清徐的陈醋，味道正宗，家喻户晓，是大家心中的“醋都”。但前不久却有一则消息吸引了网友的注意，并引起了大家的讨论，那就是位于江苏的镇江荣获“中国醋都”的称号，要知道原来民间公认的这一称号是属于山西清徐，这不禁让赖以成名的山西陈醋有些“脸面无光”，江苏的镇江是怎么从“高手如云”的山西诸多知名陈醋产地中脱颖而出，获得“中国醋都”的称号呢？口味众所周知，山西诸多醋的口味一直都是以“酸”为特点，色泽棕红较浓稠，以“香、酸、绵、长”为特点，尤其是老陈醋，储存的时间越长就越酸，品质越佳，适合爱吃酸的人群，而近几年异军突起的镇江食醋口味则更加多样化，并且味道偏向于“香”，尤其是镇江本地的恒顺香醋，纯粮酿造，酸香适中，后味纯正，适合拌饭和炒菜，在全国范围内口味更加大众化。恒顺六年陈镇江香醋酿造食醋陈醋ml京东月销量好评率99%无理由退换京东配送￥38.5购买价值虽然山西陈醋家喻户晓，但是更多的是一种名气的展示，真正看硬性价值，镇江当地的食醋显然更甚一筹，根据数据显示，镇江食醋生产的规模高达50万吨，全国市场占有率超过了百分之十，是我国食醋产品最丰富，出口量最大的城市，“镇江食醋”的品牌价值相当高，高居国家地理标志保护产品的第二（仅次于茅台），着实凸显了其实力。系统化山西陈醋品牌众多，紫林、水塔、美和居等陈醋“乱花渐欲迷人眼”，一定程度上也分流了大家的选择，清徐本地的大小醋厂数不胜数，醋厂的规模多少显得参差不齐，而镇江显然就显得更加“专一”，以“恒顺”龙头企业延伸出来的多品种食醋更加的系统化，恒顺香醋多次荣获国家、国际金奖，在产销量方面连续25年位居全国第一，世界范围内享有盛名，未来可期。一部分网友认为：“中国醋都”的称号并不能说明什么，其实对于大部分老百姓来讲，醋还是越酸越好，可以迅速提味，山西老陈醋年代久远，家喻户晓，应该是第一选择。也有一部分网友：镇江香醋逐渐打出自己的名号，在销量上已经说明了问题，同时还是人民大会堂指定的专用产品，显得更加“高大上”。众说纷纭好不热闹。CUCU醋人民公社大食堂礼盒装ml*4瓶山西陈醋固态发酵京东好评率98%无理由退换京东配送旗舰店￥66购买已下架每个城市都有属于自己的产品特色，山西诸多地区的陈醋和江苏镇江香醋都有着相当不错的发展前景，你们认为镇江荣获“中国醋都”的称号是否实至名归呢？你们更钟爱哪里的醋呢？我国城市的精彩故事很多，以后的文章会为大家一一讲解。部分图片源于网络，如有侵权请联系删除。更多城市旅游资讯请

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