甘油的基本信息和用途

  甘油的应用十分广泛,从饮食到化妆品再到工业用品,非常多的功效。那甘油究竟是什么呢?有着怎样的作用呢?甘油又称丙三醇,化学式为C3H8O3,无色、无臭、味甜,外观呈澄明黏稠液态,是一种有机物,能从空气中吸收潮气,是甘油三酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时,其中的甘油三酯经过体代谢分解,形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此,甘油三酯代谢的最终产物便是甘油和脂肪酸。可用作溶剂,润滑剂,药剂和甜味剂。

  一、甘油的用途有哪些

  食用级甘油其中最优质-种生物精化甘油,除含有丙三醇,还有酯类、葡萄糖等还原糖,于多元醇类甘油。除具有保湿、保润功能外,还具有高活性、抗氧化、促醇化等特殊功效。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,大多出现在运动食品和代乳品中。

  1、食品级甘油在面包蛋糕制作的过程中,能够让他们更长时间的保持松软。且还能够延长这些食物的保质期。

  2、食品级甘油在很多果醋和果汁的生产领域当中也可以使用这种成分,能够迅速分解果汁,能够改善果汁果醋当中的涩味和苦味,对于增加口感来说有非常大的好处。且使用之后可以让外观更加鲜亮,口感酸甜适中。

  3、可以用来制作各种酒类。在白酒果酒和葡萄酒的制造过程当中,我们可以发现食品级甘油能够很好的用来增加酒的香味极醇厚程度。--般来说添加的量应该是在1%左右。果脯领域当中也可以使用食品级甘油。对于保存自身的香味,提高食品的档次有更多的好处。

  4、科学家还强调指出,如果你想在运动场上有更佳的表现,食用甘油也是-种不错的补剂。当你身体中水分充足时,体能会更强大而且持久。特别是在高温环境中,甘油强大的保水性恰恰有助于身体储存更多的水分。

  5、还可以保湿润肤,甘油通常是从油脂中提炼制成的。甘油具有很强的吸湿性,纯净的甘油能吸收40%的水分,所以甘油涂抹在皮肤上可以吸收空气中的水分使皮肤湿润、柔软,同时会形成一层保护膜,防止皮肤的水分蒸发散失,使皮肤得到很好的保湿作用,能够有效预防皮肤的开裂。除了保湿外,还可以让皮肤获得更好的自我治愈能力,其与凡士林搭配的药膏经常用于皮肤修复。

  二、甘油的其他工业用途

  1、用作制造硝化甘油、醇酸树脂和环氧树脂。

  2、在医学方面,用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂,配剂外用软膏或栓剂等。

  3、在涂料工业中用以制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。

  4、纺织和印染I业中用以制取润滑剂、吸湿剂、织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂。

  5、在食品工业中用作甜味剂、烟草剂的吸湿剂和溶剂。

  6、在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金加工、工材料和橡胶等I业中都有着广泛的用途。

  7、并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。

  8、甘油可以作为塑化剂用于新型陶瓷工业。



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