太原清徐千亩荒滩变湿地清波徐淌白鹭飞太

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滨水地区是一个城市非常珍贵的资源，它是人们逃离拥挤、压力的城市生活的机会，也是人们在城市生活中获得呼吸清新空气的一处地方。纵观历史，城市因水而兴，每个城市都有与之相伴的河流，书写着城居文明的人文长卷。汾河亦是如此。昔日的千亩荒滩，如今变成人工湿地，站在汾河清徐段远远望去，水流在绿植间迂回穿梭，鸟儿自由翱翔，令人赏心悦目。环境好了，天鹅、白鹭来了，更是吸引了大批游客到清徐，一边品尝老字号的山西老陈醋，一边静听清源文庙、尧城等古建的悠久历史。水袖轻扬新湿地初冬时节，山西省汾河湿地太原清徐段迎来大批美丽的“环保鸟”——白鹭，它们三五成群，或驻足栖息，或在浅滩沙洲上悠然闲步，或在蓝天碧宇间展翅翱翔，或在河水间嬉戏觅食，或在岸边树木上栖息。从汾河二坝到齐南安桥沿汾河一带，在这充满初冬韵味的汾水里，鱼潜鸟翔，追逐嬉戏，构成了一幅生机勃勃的美丽画卷。自山西省开展汾河流域治理攻坚战后，清徐县按照省市要求，持续加大汾河综合治理力度，着力加强生态建设和环境保护，积极开展大气、水、土壤污染防治，全面推动汾河清徐段水生态环境的整体改善，实现让汾河水量丰起来、水质好起来、风光美起来。根据创建国家森林城市要求，结合县域实际情况，该县制定了一系列行动方案，“稳步开展汾河流域生态保护与修复”，重点在汾河干流两岸堤外米可绿化范围内实施综合治理，建设汾河护岸林。持续治理中的汾河湿地变得水质清澈、水草茂盛，成为天然氧吧，吸引了天鹅、白鹭、苍鹭、金雕、凤头鸊鷉等多种水鸟、猛禽。水袖轻扬新湿地，清歌曼舞白鹭飞。一座城市宜居与否，可从鸟禽的翅翼上折射出来。此外，该县还开工建设汾河干流支流入河口人工湿地工程建设涉及的榆古桥人工湿地扩建、河东北总退水渠人工湿地、乌象民总退水渠人工湿地及河西总退水渠人工湿地4处人工湿地，千亩湿地的建成将汾河南北贯通相汇，进一步改变了清徐全域的生态面貌。 　　山西陈醋透瓶香 　　清徐汾河湿地的灵动水鸟为城市增添了田园意趣，而老字号的悠久历史又让人们回味无穷。“自古酿醋数山西，山西酿醋数清徐。”作为山西老陈醋的发源地——清徐，在多年的醋史演变中，对中国的酿醋产业作出了巨大贡献。在明清两朝，山西老陈醋发展达到了鼎盛时期，清徐当地也先后涌现出了“宝源坊”“顺泰号”“同泰庆”“美和居”等一大批酿醋作坊。伴随晋商走南闯北的脚步，山西老陈醋传遍了大江南北，成为人们喜爱的调味品，被誉为“天下第一醋”。清徐的老陈醋色泽亮丽，入碗挂壁，集酿香、料香、醇香、酯香为一体，在民间享有“透瓶香”的雅号。这是因为老陈醋主要原料选用的是清徐、晋中一带种植的优质红高粱，以大麦、豌豆及各种皮糠为辅料，采用红心大曲为发酵剂，经合理配料、蒸料、厌氧酒化、固态醋酸发酵，再经高温熏醅、高低缸淋滤、高标准陈酿而成。“宝源坊”始建于明朝宣德三年，距今已有多年历史。宝源老陈醋曾作为明清两朝皇家贡品，为山西醋业写下了辉煌的篇章。但随着历史的推进，到了民国时期，因晋中一带遭遇连年饥荒与战火的摧残，宝源老醋坊关号歇业。为了挖掘老陈醋深厚的历史文化内涵，弘扬山西醋文化，让世人了解老陈醋的历史渊源和传统制作过程，在宝源坊遗址上，也就是清徐县杨房村中还原了明清时期的醋坊原貌，并还原了生产工艺、酿醋器具、工具和服饰，从酿醋原料到成品一步步再现了古代酿醋场景。如今，宝源老醋坊是太原市青少年传承教育基地、太原市首批工业旅游示范景点、山西省清徐老陈醋酿制技艺博物馆。民间佳肴入宫廷 　　清徐陈醋味道香醇，清徐葡萄果甜汁多，而建在国道徐沟路段的六味斋云梦坞文化产业园更是传来阵阵肉香。“杏花村里老白汾，太原城内六味斋。”六味斋的酱肉始终是太原人餐桌上的一道美味佳肴。中华老字号六味斋始创于年清朝乾隆鼎盛期，其酱肉系列曾是皇室贡品，享誉京师，现为三晋名吃，驰名内外。其悠久的历史和成熟的工艺在全国中式肉制品生产企业中绝无仅有，享有“中国驰名商标”“中华老字号”“国家级非物质文化遗产”三大国家级荣誉。“云梦坞”意取六味斋主产品酱肘花，酱肘花源于隋唐交替之际的冷炙“缠花云梦肉”，因此以“云梦”二字命名。整个园区除了涵盖不同类型的现代化工厂，还有历史文化展馆、文化创意园等。在这亩的土地上，将帝王勋臣之史事、民间佳肴入宫廷、宫廷美食返民间的传奇历史体现得淋漓尽致。通过云凤柱、鱼龙壁、云梦山等景点充分展示了老字号的百年曲折。漫步六味斋云梦坞文化产业园内，带给游客的是一段历史探索之旅、一段奇幻美食之旅。古建遗存满沧桑　汾河纵贯南北，有“文化名城、醋都葡乡”之美誉的清徐历史悠久、文化底蕴深厚，是三晋文明的重要组成部分。据有关史料记载，清徐隋唐时就已在全国声名显赫，历史上有记载的举人以上及科举及第者达人、武进士18人、武举人人。特别是在清代，这里曾培养出了建功海疆的台湾总兵王介福与出兵大小金川、官至总兵并提督的温承弼，孕育了名宦大儒乔松年、武状元贾廷诏。清徐现存的清源文庙和狐突庙为国家级文物保护单位。清源文庙位于清徐县清源镇北，与城隍庙相连，构成文庙城隍庙古建筑群。文庙大成殿是珍贵的早期建筑遗构，在金代建筑遗存中具有一定的代表性。文庙门前黄绿相间的蟠龙琉璃照壁，是清源文庙的一大特色，雕刻的蟠龙虽经数百年风雨沧桑，颜色依旧不改，只是龙口、龙身部分已损坏。狐突庙是为纪念春秋时晋国大夫狐突而建，始建于金明昌元年，元明时期重修。殿内现存元代彩塑8尊，狐突夫妇像端坐中央，两侧为侍女像6尊，前檐明间悬挂着“三晋名臣”的横匾。此外，清徐县孟封镇尧城村是早期唐国都城。尧城现存明代复建的四合院庙宇一座，其中的尧王殿是一座无梁殿，周围还有奶奶庙、狐仙庙、戏台等附属建筑。清徐县尧庙的尧王殿不但建筑奇特，还有神秘莫测的三大怪——明灯、夜月、旱蛤蟆。也就是说每到晚上，南门城楼的灯光能准确地射到塑像身上；入夜月光能映到殿内四角；城外的蛤蟆叫声像是从殿里发出来的，这种现象至今未能破解。不管怎样，清徐尧城、临汾尧庙都是人们祭祀尧帝的重要场所，是海内外炎黄子孙寻根祭祖的圣地。城外青山城内湖，汾河纵贯清徐南北，昔日荒滩经过治理，摇身一变成了兼泄洪、净水、造景于一体的人工湿地，不仅引来更多的鸟类驻足栖息，也为这座县城增添了更多魅力，成了周边游客周末短途游的首选。记者田璐本版图片除署名外均为资料图片山西青年报

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