涨姿势中秋的10个冷知识,你知道几个

东方网·纵相新闻陈浩洲综合中秋佳节来了，又到一年赏月时。良辰美景将至，你可吃月饼了?花好月圆之时，你是否和家人团圆了?值此中秋佳节，小编为您总结了中秋节的十个冷知识，与您共度中秋。冷知识①：中秋节是非物质文化遗产北京“卢沟晓月”中秋庙会图片源自网络据史籍记载，古代帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中，直至唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”；中秋节的盛行则始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一，这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。年5月20日，经国务院批准，中秋节作为民俗，被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。冷知识②：中秋节至少有10个别称中秋节的命名来源于中国的农历，农历中一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称“仲秋”。中秋节有许多别称，因为它的节期在八月十五，所以称为“八月节”“八月半”；又因圆月是“女主角”，所以又叫做“月夕”“秋节”“仲秋节”“八月会”“追月节”“玩月节”“拜月节”“团圆节”等等。冷知识③：中秋的起源之谜和考试有关！关于中秋节的起源，大致有三种：一则是起源于古代对月的崇拜、月下歌舞觅偶的习俗；二则是古代秋报拜土地神的遗俗；三则是中秋之夜，明月当空，清辉洒满大地，人们把月圆当作团圆的象征，把八月十五作为亲人团聚的日子。此外，中秋节之所以成为一年之中的重大节日，与科举考试有着极其微妙的关系。三年一次的秋闱大比，恰好安排在八月里举行，人们便将应试高中者，誉为月中折桂之人。每到中秋，进行隆重庆贺，成为全社会人民的重要风俗，经朝历代，盛行不衰。冷知识④：月饼最早是军粮中秋与月饼同样有着密不可分的关系，那么最早的月饼是什么样的呢？人民日报海外版文艺部副主任、高级编辑张稚丹曾撰文指出，月饼和中秋不是一起诞生的。商朝（约公元前年-约公元前年）是中国历史上的第二个朝代，那时候的月饼还不叫月饼，只是太师闻仲麾下的行军干粮。商周时期，江浙一带有种纪念太师闻仲的“太师饼”，可以称为月饼的前身。不过，这种饼边薄心厚，又干又硬，味道或许并不那么美味……闻太师图片源自网络冷知识⑤：传说月饼是杨贵妃命名的汉代张骞出使西域后，引进了芝麻（当时称为“胡麻”）。此后，人们用胡桃仁做馅，撒上一点“胡麻”，做出一种圆形饼，称之为“胡饼”。而将“胡饼”称之为“月饼”最早可追溯到唐朝，传说某年中秋夜，唐玄宗和杨贵妃开启了“秀恩爱模式”——图片源自网络虽说有些戏谑，但“月饼”确实古已有之。在宋朝时，月饼已经有荷叶、金花、芙蓉等多个品种。诗人苏东坡曾以“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句赞誉月饼。到了明代，月饼才成为中秋的必备食物。《西湖游览志余》记载有“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意”。冷知识⑥：月饼原来要分着吃图片源自网络按照传统习俗，吃月饼时，要将象征圆月的月饼按人切块，在家的、外地的，都要算在内，每人一份。没有回来的亲人，家长要把属于他的那份月饼保管起来，待他们回来时品尝，才算圆满。冷知识⑦：纯正的五仁月饼其实越嚼越香多年来，“月饼界”一直有着一个争论——“五仁月饼是否应该滚出月饼界？”曾有人称，五仁月饼里夹红绿丝、肥油渣、冰糖粒，感觉像“黑暗料理”。其实月饼界还有更奇葩的，如腐乳月饼、卤肉月饼、韭菜月饼、辣条月饼、榴莲月饼、巧克力香辣牛肉月饼……今年，山西太原一食品厂还推出了一款老陈醋月饼，馅料采用十多种配料，并添加了手工八年8度老陈醋。老陈醋月饼图/

新华视点谈起容易招黑的“五仁月饼”，您很可能没吃到正宗的好馅料。年，当时的国家质检总局与中国国家标准化管理委员会发布的新版GB/T-《月饼》新标准正式实施。新标准明确，使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼才可称为“五仁月饼”。正宗的五仁月饼，里面除了核桃仁、杏仁等，还有肉松和云腿，香而不腻。所以，纯正的五仁月饼其实是越嚼越香的。冷知识⑧：吃月饼配热不配冷图片源自网络从营养成分来看，月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶边吃边饮，一则可以止渴，二则可去除口中异味，又能助消化。不过，哪怕是健康人，吃月饼一天也不要超过一个，更不要空腹时食用，否则肠胃会因糖分、脂肪过分集中，大量分泌胃酸，诱发胃肠不适。冷知识⑨：吃个月饼=喝三勺油？没那么吓人每到中秋，总有一篇《吃一个月饼=喝三勺油》的文章在朋友圈刷屏：50克蛋黄月饼含量14克，按一勺油5克计算，这意味着吃一个月饼，等于喝掉三勺油。图片源自网络浙江大学食品科学与营养系副教授朱加进此前接受媒体采访时表示，我国居民营养膳食指南建议，每个成年人油摄入量为1公斤体重对应1克油，其中，食用油为25-30克，其他为食物中的含油量。以60公斤重的人为例，每天推荐的油摄入量为60克，50克蛋黄月饼含量14克，等于吃了一天23%的油，其实并没有大家想象的那么吓人。冷知识⑩：中秋假期不是现代人独享?唐代时，中秋被定为全国性的节日，要放专门的中秋假，唐开元年间的《唐六典》中就有记载，“八月十五”期间有三天假期。南宋宋宁宗时，法典《庆元条法事类》“假宁格”规定，中秋有一天假。而元明清基本上中秋都不放假。到了现代，我国从年起把中秋定为法定节假日。中秋假期实际上只有一天，但一般会通过调借双休形成小长假，以方便你我来一场说走就走的旅行、买完就剁手的血拼。当然还有大睡三天的享受……最后，还是要讨论一下终极话题！月饼，你最喜欢什么馅的？

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