陈醋是炒面的灵魂,几种炒面的做法,你一定

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炒面是比较方便省时的做法，可以炒普通的细面，也可以是刀削面，甚至是方便面，可以用蛋炒，肉炒，不管哪种做法，陈醋是必不可少的，我通常会做好后另加一点陈醋，今天简单介绍几种炒面的方法。蛋炒面：洋葱半个，胡萝卜几片，鸡蛋一个，油菜一颗1、洋葱切小块，鸡蛋打散，油菜用水焯一下。2、面条煮至8成熟，过凉水待用。3、锅内倒油，将鸡蛋炒一下划散盛出。4、再倒点油，放入洋葱和胡萝卜，炒软后倒入面条和鸡蛋翻炒。5、倒入一勺生抽，一勺陈醋，半勺蚝油，一小勺盐，一勺糖炒匀。6、放入油菜翻炒一下即可盛出。番茄鸡蛋炒面1、西红柿去皮切小块（也可以不去皮），洋葱和青椒切条，鸡蛋打散待用。2、面条煮至8成熟，过凉水待用。3、锅内倒油，将鸡蛋炒一下划散盛出。4、锅里留少许油倒入洋葱，青椒炒一下。5、倒入西红柿翻炒，加入少许盐和生抽。6、倒入面条和鸡蛋翻炒均匀即可盛出。肉丝炒面1、五花肉洗净切丝待用。2、葱、姜、蒜切末，青椒、胡萝卜、洋葱切丝。3、面条煮至8成熟，过凉水待用。4、锅内烧油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝炒至变色。5、加入青椒、胡萝卜、洋葱翻炒。6、加入面条，倒入一勺生抽，一勺陈醋，半勺蚝油，一小勺盐，一勺糖炒匀即可盛出。

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